Deze week een lekkere zalmburger! Dat zalm gezond is staat vast. Maar waarom eigenlijk? Zalm bevat van nature veel omega-3, wat cholesterol verlagend en ontstekingsremmend werkt. Daarnaast helpt zalm bij de aanmaak van vitamine-D. Genoeg reden om dit visje eens in de zoveel tijd op het menu te zetten! Wat inspiratie nodig? Wij maakten deze heerlijke zalmburgers met dille. Serveer bijvoorbeeld met de frisse yoghurtdip en een lekkere salade!
Wie wordt er niet blij van een stevige warme soep met dit herfstige weer? Deze stevige kikkererwten-kokos soep met pit zit vol met kikkererwten, kokos, tomaat en ui. De kruiden zorgen ervoor dat elke hap boordevol smaak zit. De kokosmelk, tomaat en ui maakt geeft de soep zijn zoetigheid, voeg als tegenhanger een half rood pepertje toe voor een beetje pit!
Zalm zit boordevol omega-3 vetzuren, eiwitten, kalium, magnesium en vitamine B en D. Combineer dat met een eitje en wat groenten en je hebt wat ons betreft een perfecte maaltijd. Deze omelet kan je zowel koud als warm eten en als ontbijt, lunch of avondeten!
Wist je dat je broccoli ook rauw kan eten? In dit recept wordt de rauwe broccoli onder andere gecombineerd met friszoete blauwe bessen, feta en pecannoten! Vergeet ook zeker de dressing met maanzaad niet!
Peulvruchten zijn rijk aan kalium, ijzer en magnesium en bevatten onder andere de vitamines B11, B1 en B6. Omdat de meeste peulvruchten redelijk veel eiwitten bevatten, geven ze een goede aanvulling van eiwitten in een vegetarisch of veganistisch dieet.
Een eitje hoort erbij! Dit recept voor hartige broccoli-ei muffins is super makkelijk en perfect als ontbijtje, lunch of avondeten. Ook makkelijk om mee te nemen.
Lunch inspiratie! 🍳
Wist je dat slechts 2% van de Nederlanders genoeg groenten binnen krijgt? Dit bordje bevat al meer dan 300 gram groenten. Doordat bloemkool een neutrale smaak heeft kan je hem goed op smaak brengen, net als couscous! Dit lunchgerecht van bloemkool couscous met ei en groenten wil je proberen.
Kip Cashew Wortel Noodles 🥕 — In minder dan 30 minuten op tafel, voedzaam en heel lekker. Dat zijn deze wortel noodles met kip en cashews. De wortel noodles maak je met een spiraalsnijder. Dit zou eventueel ook met courgette kunnen, of half om half. Net wat je lekker vindt. — Benodigdheden voor 3 personen…
Gezonde Vietnamese Loempia’s 🌶 Eigenlijk meer een how to dan een recept, aangezien je de kant en klare rijstvellen kan vullen met wat je maar lekker vindt of in huis hebt! Deze gezonde vietnamese loempia’s zijn een stuk beter voor je lichaam dan de gefrituurde variant en minstens net zo lekker. Of zelfs lekkerder, vinden…
Muesli! 🥜 Voor degene die graag een beetje muesli over de kwark strooit; een heerlijk recept voor zelfgemaakte muesli vol met voedingsstoffen en zonder rotzooi. Je kan dit recept helemaal aanpassen naar wat je in huis hebt, of welke noten en zaden je lekker vindt. Het eiwitpoeder kan eventueel ook achterwege gelaten worden. Ingrediënten voor…
Bowls, de foodtrend van het moment. Van buddha bowls en poké bowls tot sushibowl. Maar, ook heerlijk is deze smakelijke taco bowl! Simpelweg de heerlijke vulling in een bowl, zonder taco 🥙. Lekker nu de zon zich nog laat zien en weer is iets anders dan je standaard salade. Tip; eet de restjes als lunch…
Lentil tabbouleh 🍅 — Linzen zijn rijk aan voedingsvezels en eiwitten. Door ze lekker fris te kruiden maak je er een heerlijk zomers gerecht van! Gewoon zo voor de lunch of bijvoorbeeld als salade bij de bbq! Dit recept is van Jamie Oliver, maar is te lekker om niet te delen. — Ingrediënten voor 4…
Dat het belangrijk is om voldoende groenten te eten weten we allemaal. Toch is het voor de meeste mensen niet echt favoriete kost. Daar brengen wij graag verandering in met dit smaakvolle bloemkool recept. Klik verder.
Op het web circuleren verschillende recepten voor het maken van een bananenbrood. Toch kan het maken van de perfecte variant best een uitdaging zijn. Dit recept komt dicht in de buurt en delen we graag met jou.
Een gezonde variant van de pasta bolognese: courgetti bolognese. Net zo smaakvol maar gezonder. Bekijk hier het hele recept en probeer hem zelf. Smakelijk!