Recept: gevulde avocado met garnalen
Uitgekeken op smashed avocado? Maak eens deze gevulde avocado met garnalen, komkommer en magere kwark voor wat variatie.
Poke bowl met quinoa, mango en zalm
Sushi is heerlijk en uiteten gaan is leuk, maar meestal niet al te gezond! Deze poke bowl is voedzaam en je kunt er een sushi twist aan toevoegen.
Wat zijn vetten en wat doen ze precies?
Als je denkt aan een gezond voedingspatroon, denk je misschien niet meteen aan vet. Maar bepaalde vetten zijn wel degelijk essentieel. Ze behoren samen met koolhydraten en eiwitten tot de drie belangrijke macronutriënten die het lichaam nodig heeft om te functioneren. Wat zijn dan precies goede vetten en hoe voeg je ze toe aan je…
Recept: gevulde zoete aardappelen
Zoete aardappelen doen het goed als frietjes. Maar ook gevulde zoete aardappelen zijn erg smaakvol. Deze variant met vegetarische spekjes bijvoorbeeld.
4 redenen waarom een koolhydraatarm dieet niet werkt
Geen brood, pasta en aardappelen meer, beter bekend als een koolhydraatarm dieet. Heb jij het wel eens geprobeerd? De laatste jaren lijkt een koolhydraatarm dieet een populair dieet om snel af te vallen. Sommige zweren zelfs bij een koolhydraatarme levensstijl. Maar koolhydraten uit je leven bannen is niet de oplossing om af te vallen. Wij…
Frisse postelein salade met aardbei en appel
Postelein is bijna een vergeten groentesoort in Nederland. Erg jammer, want de frisse blaadjes zijn vol van smaak en vormen een goed alternatief voor andere slasoorten. Vergeleken met andere slasoorten heeft postelein ook nog is een hogere voedingswaarde; van alle bladgroenten heeft postelein de hoogste hoeveelheid omega 3-vetzuren. Daarnaast bevat de groente ook veel vitamine A, C en E en een aanzienlijke hoeveelheid ijzer. Geen reden meer dus om deze frisse postelein salade met aardbei en appel niet te maken!
Eiwitrijk mango-ijs met citroen
In de zomer ook zoveel zin in ijs, maar niet in de hoeveelheden suiker, vet en calorieën die erbij komen kijken? Dan is dit eiwitrijk mango-ijs met citroen dé oplossing! Door het gebrek aan toegevoegde suikers en slagroom is dit ijs veel minder calorierijk, maar wel heerlijk fris en romig!
Geroosterde groenten & quinoa salade met peper-knoflookdressing
Ons maak je altijd blij met een goed gevulde salade. Alleen is een koude salade niet altijd waar je op zit te wachten in deze koude maanden. Daarom is deze salade gevuld met warme geroosterde groenten die in Februari in het seizoen zijn, denk aan broccoli, wortel, zoete aardappel, bloemkool en ui. Maar maak hem vooral met wat op dat moment in het seizoen is of met de groenten die je nog hebt liggen. De romige peper-knoflookdressing maakt deze geroosterde groenten & quinoa salade echt af. Serveer eventueel met wat falafel of kipfilet voor wat extra eiwitten.
Gevulde paprika met linzen, tomaat en kip
Gevulde paprika, te maken op 101 verschillende manieren. Deze is met onder andere linzen, tomaat en kip. Hij was te lekker om niet te delen! Deze gevulde paprika zet je in zo’n 30 minuutjes op tafel en is de perfecte maaltijd voor doordeweeks.
Recept: wokgroenten met pinda en gember
Als ik weinig inspiratie heb voor het avondeten maak ik het liefst een grote pan wokgroenten. Lekker op smaak gebracht met een zelfgemaakt woksausje. Ook ideaal om de restjes groenten mee weg te werken! Dit recept voor wokgroenten met pinda en gember serveer je bijvoorbeeld met volkoren rijst.
Kerstrecept: geroosterde bloemkool met amandel en paprika
It’s that time of the year again, kerst staat voor de deur! Pak jij dit jaar uit met een tafel vol met de mooiste gerechten of wil je gewoon iets speciaals koken voor de familie? Deze geroosterde bloemkool past bij beide, ziet er feestelijk uit en is heel makkelijk om te maken! Als hij eenmaal in de oven zit heb je er geen omkijken meer naar.
Spicy bonenburgers met guacamole
Na de zalmburger kon ook een vegan variant niet uitblijven. Veganistische burgers uit de supermarkt zijn lekker en makkelijk maar het is nog leuker om ze zelf te maken! Deze bonenburgers zet je in een handomdraai op tafel en je kan toevoegen wat je maar lekker vindt. Niet alleen lekker voor de vegetariërs en vegans maar ook voor de echte vleeseters! Serveer met de guacamole en een mexicaanse salade.
Intermittent fasting: een wondermiddel?
Nu het nieuwe jaar weer in zicht is, zullen de goede voornemens ook snel volgen. Maar hoe raak je die paar kilo dit jaar wel kwijt? Een populaire dieettrend die jij misschien wel wil gaan proberen is intermittent fasting (IF). Het is al een oude techniek die nu weer een opmars maakt in populariteit. In dit artikel bespreken we de voor- en nadelen van IF. Voor wie het geschikt kan zijn en voor wie niet. En hoe zit het met de wetenschap rondom deze vorm van eten?
Quinoa pompoen salade met pompoen vinaigrette
Het is herfst, het seizoen dat pompoenen volop verkrijgbaar zijn! Hoewel ze leuk zijn als decoratie, zijn ze nog leuker om te eten! De pompoen is lichtzoet van smaak en bevat veel vezels, calcium, ijzer, vitamine A, C en E. Samen met het eiwitrijke quinoa maakt dit een heerlijke herfstige salade!
5 tips voor een gezond voedingspatroon
Een gezond voedingspatroon is voor iedereen anders. Zo heeft een topsporter net andere producten nodig dan een man met een kantoorbaan. Toch hebben wij 5 tips die eigenlijk voor iedereen moeten gelden, kantoorbaan of topsporter. Heb jij deze tips al verwerkt in jouw voedingspatroon? Eet 2 keer per dag groenten Eet bij elke maaltijd een…